4 op Untappd
4/5

La Débauche

Cognac Barrel XO

Beer-preview-image
Barleywine - American

Uit Angoulême

, France

INH.

ALC.

DRINKTEMP.

330 ML
9.00% VOL
10 ° C

LEKKER BIJ

Deze Barleywine American van de Franse brouwerij La Débauche is gerijpt op XO Cognac vaten. De smaak is moutig en zoet, met toetsen van rozijnen, hout en cognac. De hout en cognac smaken komen terug in de nasmaak, samen met een lang aanhoudende alcohol warmte.
Beer-preview-image

Bierstijl

Amerikaanse Barleywine

Amerikaanse gerstewijn varieert van amber tot diep rood/koper-granaat van kleur. Een aroma en smaak van karamel en/of toffee maken vaak deel uit van het moutkarakter, samen met een hoge resterende moutachtige zoetheid. De complexiteit van alcoholen is duidelijk. Het fruitige esterkarakter is vaak hoog. Zoals met veel Amerikaanse versies van een stijl, is dit bier van gerstwijn typisch meer hop-forward en bitter dan zijn Britse tegenhanger. Lage niveaus van door veroudering veroorzaakte oxidatie kunnen harmoniseren met andere smaken en de algehele ervaring verbeteren.