4 op Untappd
4/5

De Kromme Haring

Les Perles Du Homard

Beer-preview-image
Farmhouse Ale - Saison

Uit Utrecht

, Netherlands

INH.

ALC.

DRINKTEMP.

330 ML
8.00% VOL
9 ° C

LEKKER BIJ

Met Les Perles du Homard heeft Kromme Haring deze keer een klassieke stijl gebrouwen. Saisons gaan over de gist. Het zijn de specifieke stammen en de relatief lange gisting die zorgen voor de complexe kruidige, fruitige esters en droogte. Bij dit bier zorgen twee klassieke stammen, een “Belgische” en een “Franse”, voor die klassieke Saison-ervaring. Het heeft geresulteerd tot een droge, vol smakende en gevaarlijk doordrinkbare saison.
Beer-preview-image

Bierstijl

Farmhouse Ale - Saison

Saison / Farmhouse Ales zijn een Pale Ale waarvan bekend is dat ze rijker zijn dan andere Belgische Pale Ales vanwege de hoge carbonatatie en kruidige fruitelementen. Het uiterlijk van deze brouwstijl kan variëren van licht stroachtig tot donkerder goud-amber van kleur, afhankelijk van de gebruikte moutsoorten. Dit bier is ook ongefilterd waardoor het een troebele of wazige uitstraling krijgt met een zware, romige, albast-witte schuimkraag. Het is sterk koolzuurhoudend, fruitig, pittig en vaak geconditioneerd op de fles. Het werd van oudsher gebrouwen met een laag alcoholgehalte, maar moderne producties van deze stijl hebben een matig tot hoog alcoholgehalte.