De Edelhert Donker van De Heidebrouwerij is een smaakvolle Quadrupel. Het bier won in 2015 een gouden medaille tijdens de Brussels Beer Challenge. Ambachtelijk gebrouwen met lokale gerst, lichte en donkere moutsoorten. Het bier is minstens één jaar gerijpt in de kelders om te ontwikkelen tot een ware smaaksensatie, en dat proef je!
Bierstijl
Belgische Quadrupel
België
De Quadrupel in Belgische stijl is amber tot donkerbruin van kleur. Karamel, donkere suiker en moutig-zoete smaken domineren, met medium-lage tot medium-hoge hopbitterheid. Quads hebben een relatief licht lichaam in vergelijking met hun alcoholgehalte. Als ze verouderd zijn, moeten de oxidatieve eigenschappen mild zijn en niet storend. Soms aangeduid als Belgisch sterk donker.
