De Klapschaats IJsbeer is een sterk, blond bier van hoge gisting. Het heeft een zachte, iets zoetige smaak met een mooie subtiele hoptoets. Dit blond barley bier is gebrouwen met water, gerstemout, hop en gist. Drinkt u te veel of te snel van de Klapschaats IJsbeer, dan zal de naam u vlug duidelijk worden. Zwaar blond op glad ijs. Advies is om dit bier rustig te degusteren!
Bierstijl
Amerikaanse Barleywine
Amerika
Amerikaanse gerstewijn varieert van amber tot diep rood/koper-granaat van kleur. Een aroma en smaak van karamel en/of toffee maken vaak deel uit van het moutkarakter, samen met een hoge resterende moutachtige zoetheid. De complexiteit van alcoholen is duidelijk. Het fruitige esterkarakter is vaak hoog. Zoals met veel Amerikaanse versies van een stijl, is dit bier van gerstwijn typisch meer hop-forward en bitter dan zijn Britse tegenhanger. Lage niveaus van door veroudering veroorzaakte oxidatie kunnen harmoniseren met andere smaken en de algehele ervaring verbeteren.
