De naam zegt het al; dit is het zwaarste bier van de brouwerij, een donker robijnrode Barleywine (English Style) met een stevige, lichtbruine schuimkraag. De kruidigheid vliegt het glas uit in de vorm van een zwaar aroma van kruidnagel, samen met karamel, banaan en amandel. De smaak van dit bier is stevig en bevat een bitterzoetheid van marmelade en marsepein en wat frisheid van koriander en hop. Verder kun je chocolade en droptonen van zoetheid ontdekken.
Bierstijl
Engelse Barleywine
Engeland
De naam “Barleywine in Britse stijl” [beter bekend als “Engels”] vertegenwoordigt een groep sterke ales die wedijveren met de kracht en complexiteit van enkele van ‘s werelds meest gevierde dranken. Deze sterke, moutige bierstijl is vaak een van de sterkste bierstijlen op een bepaald biermenu en toont een complexe melange van toffee- en fruitsmaken, gecompenseerd door verwarmende alcohol en stevige hopbitterheid. De Barleywine-bierstijl is een sipper, die op een verantwoorde, stijlvolle manier wordt genoten – bij voorkeur voor een vuur in een comfortabele stoel tussen een overvloed aan leergebonden boeken.
