Wolf 7 van Brouwerij Wolf is een Strong Golden Ale met een mooie vast witte schuimkraag, in de geur vanille, witte peper en fruitige toetsen. De hoofdsmaak is zacht zoet, volmondig met een matige alcoholimpressie. De nasmaak daartegen is zacht bitter met smaken van steenfruit, zoals perzik en nectarine. ‘Kortom, een zachtaardig blondje met een zeer gewillig karakter.’
Bierstijl
Belgische Strong Golden Ale
België
Het gouden sterke bier in Belgische stijl is fruitig, complex en vaak aan de hogere kant van het ABV-spectrum, maar toch toegankelijk voor veel verschillende smaakpapillen. Zoek naar een karakteristieke kruidigheid van Belgische gist en een sterk afgezwakte droge afdronk. Deze stijl is traditioneel droger en lichter van kleur dan een tripel in Belgische stijl.
Golden Strong Ale is diep geworteld in de middeleeuwen, net als alle andere Belgische stijlen, maar vergeleken met sommige van de oudere bieren is het een adolescent, amper 100 jaar oud.
