De Adriaen Brouwer Oaked is een biobier. Dat wil zeggen dat alle ingrediënten die gebruikt worden om het bier te brouwen op biologische wijze geteeld worden. De geur is complex met een krachtige neus van mout, karamel, gedroogde vruchten, hout en een lichte zweem van alcohol. De smaak is volmondig, heel krachtig, complex, wederom met een zweem van alcohol, mout, hinten van karamel en hout, vrij zachte afdronk met een alcoholbittertje.