De grote broer van onze dubbel, in het recept is Munich en Chocolade mout toegevoegd die voor een mooie complexiteit zorgt. De Quadrupel staat in het teken van de mouten waardoor hij evenwichtig, licht zoet is door de lage dosering hop.
Bierstijl
Belgische Quadrupel
België
De Quadrupel in Belgische stijl is amber tot donkerbruin van kleur. Karamel, donkere suiker en moutig-zoete smaken domineren, met medium-lage tot medium-hoge hopbitterheid. Quads hebben een relatief licht lichaam in vergelijking met hun alcoholgehalte. Als ze verouderd zijn, moeten de oxidatieve eigenschappen mild zijn en niet storend. Soms aangeduid als Belgisch sterk donker.
