Full Moon 12 is een duivelse parodie op de klassieke “12” bieren. Een helse Quadrupel waarbij de monniken beschutting zoeken bij de engelen. Gebrouwen met door B.O.M. bij volle maan geroosterde Belgische eik. De fijnheid van de eik versmelt in het bier. De man met de hamer zal deze keer de duivel met de kettingzaag zijn, je bent gewaarschuwd!
Bierstijl
Belgische Quadrupel
België
De Quadrupel in Belgische stijl is amber tot donkerbruin van kleur. Karamel, donkere suiker en moutig-zoete smaken domineren, met medium-lage tot medium-hoge hopbitterheid. Quads hebben een relatief licht lichaam in vergelijking met hun alcoholgehalte. Als ze verouderd zijn, moeten de oxidatieve eigenschappen mild zijn en niet storend. Soms aangeduid als Belgisch sterk donker.
