De Cinnamon Weizenbock Te Drinken van Baxbier is een combinatie tussen een Weizen en een Bockbier. De Volle fruitigheid van een weizen en de diepgang van een bock komen hier mooi samen. Het vleugje kaneel geeft dit bier nog meer diepgang.
Bierstijl
Bock - Weizenbock
Duitsland
De moderne Weizenbock-stijl zou een toevallige combinatie van een Weissbier en een doppelbock kunnen worden genoemd. Net als elk ander wiezenbier, gebruikt het een grote portie tarwe in het recept en bovengistende wiess-gist, maar het heeft de rijk gelaagde moutigheid en kracht van de ondergistende doppelbock. Weizenbock is origineel een typisch Duits speciaal donker Weizen bier met 6 tot 8% alcohol. Het bier is troebel en een romige schuimkraag is kenmerkend voor deze stijl.
